Vinfremstilling:
Michael David kalder deres Chardonnay en fusionsvin. Druerne er håndplukket løbende gennem modningsperioden.
På disse druer laves 3 forskellige Chardonnay vine – fra en sprød og frugtrig vin gæret og modnet på rustfri ståltanke til en mer bløde og mere rund Chardonnay, som har fået det bedste fra franske egetræsfade.
Inden aftapning på flasker samles vinene til den helt perfekte Chardonnay med de bedste karakteristika fra hver af disse vine.
Alkohol:
14,5%, Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL.
Område:
De 2 brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation. Kevin Philips og Melissa Philips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet.
Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien.
Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer certificerede bæredygtige.
Michael David Winery blev i 2020 kåret som AMERICAN WINERY OF THE YEAR 2020 I WINE ENTHUSIAST.
Druer:
100% Chardonnay.
Servering:
Den perfekte serveringstemperatur er 10-12 grader.
Farve:
En lys strågul farve
Duft:
Hvilken aroma! Tropiske frugter med aromaer af banan og kiwi også abrikoser og fersken.
Smag:
Her får du en hvidvin med medium fylde.
Efterhånden som vinen spreder sig i munden kan du smage abrikoser og fersken.
I den pompøse finale fornemmes fine noter fra lagringen på egetræsfade.
Serveringsforslag:
Nyd denne herlige hvidvin til retter med fisk eller lyst kød eller simpelthen for sig selv på en varm sommerdag. Er også rigtig god om efteråret og vinter på grund af vinens fylde.
