Vinfremstilling:
Druer kommer fra udvalgte Beaujolais områder.
Plukkes når druer er opnået den perfekte modenhed.
Herefter presses druerne og kommer i ståltanke i en kortere periode.
Alkohol:
13.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL.
Område:
Beaujolais er et fransk vindistrikt nord for Lyon, primært kendt for lette, friske rødvine lavet på Gamay-druen med noter af røde bær.
Området producerer alt fra den unge “Nouveau” til komplekse “Cru”-vine. Vinene er kendt for høj syre, lave tanniner og er ofte velegnede til mad.
.
Druer:
100% Gamay.
Servering:
Denne rødvin må gerne serveres en anelse kold.
Så en temperatur på 13-15°C er fint.
Farve:
I glasset får du en strålende rød farve.
Duft:
Næsten er udtryksfuld og indbydende, domineret af friske røde frugtaromaer, som jordbær, kirsebær, hindbær og med et delikat blomsterpræg.
Smag
Gangen er livlig og frugtdrevet, med en let struktur og en forfriskende afslutning, der indbyder til en herlig nydelse.
Serveringsforslag:
Den passer især godt til lette kødretter, charcuteri, fjerkræ, tomatbaserede retter (som pasta/bolognese), svamperetter og cremede oste.
Lagring:
Denne rødvin skal drikkes indenfor 2-3 år efter du har købt den.
