VINFREMSTILLING:
Traditionel hvidvinsproduktion. Se dog under område og klassifikation.
ALKOHOL:
8.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL.
Sødhedsfaktor er sød.
Rangeret til 6 ud af 9 på en international skala, hvor 1 er meget tør og 9 er meget sød.
Restsukker ca. 58,0-68,0 g/liter
OMRÅDE:
Mosel, Tyskland.
Klassifikation – Auslese. Der er tale om en udsøgt høst. For at nå op på denne mostvægt må alle druerne nødvendigvis være helt modne. Det giver en creme og dybde i vinen, som helt speciel.
DRUER:
100% Riesling.
LAGRING:
Denne hvidvin er fra 2015. Den er drikkeklar nu. Skal helst drikkes inden udgangen af 2025.
Bemærk flasken er med skruelåg.
SERVERING:
Serveres altid kold så temperaturen skal være 7-8 grader.
FARVE:
En glat gul farve nærmest som popcorn med en rig gylden tone.
DUFT:
Et udbrud af eksotiske aromaer af tørret abrikos og sød melon understreget af et hint af ananas.
SMAG:
En prikkende smag med en voluminøs smag af honning.
Afslutningen af smagen er meget behagelig.
Denne hvidvin er sød – så er du til søde hvidvine – ja så er det Auslese du skal drikke.
SERVERINGSFORSLAG:
Denne hvidvin kan med sin sødme supplerer en række gode oste, frugt, meget krydret mad og desserter.
