VINFREMSTILLING:
Druerne håndhøstes og placeres i trækasser. Normalt sker plukningen tidligt om morgenen eller sent om aftenen. Årsagen er druerne derfor forbliver friske og der er ingen risiko for skindgæring under transporten.
Når druerne er ankommet til vinhuset, bliver de presset med det samme og mosten gære hermed under kontrolleret temperaturer i ståltanke.
Skindet fra druerne bevares længe i tanken sammen med øvrige kemiske ingredienser så vinen får en mere intens farve.
Gærings temperatur er ca. 20-23 grader. Når vinen er færdiggæret bliver den placeret i små tanke (150 hectoliters) hvor den forbliver i mindst 4 måneder, inden den kommer på flaske for salg.
ALKOHOL:
12%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Veneto, Italien.
Vinstokke er 10-15 år og beliggende delvis på sletten med kalkgrund og delvis i bakkerne.
Denne særlige lokalisering giver vinen en delikat mineralitet, en vigtig struktur og typiske aroma.
DRUER:
100% Pinot Grigio.
Pinot Grigio er en af verdens mest berømte druer og er synonym for Italien.
LAGRING:
Denne hvidvin skal drikkes frisk og ung.
Årgang 2025,som denne hvidvin er fra, skal derfor gerne drikkes inden udgangen af 2028/2029.
Men har du først fået smag for denne hvidvin bliver der ikke meget at gemme.!
SERVERING:
Serveres kold – det vil sige 8-9°C.
Bemærk flasken er med skruelåg, så kan gemmes i køleskabet til dagen efter!
FARVE:
Intens halm gul med lyse grønne toner.
DUFT:
Delikat, sprød, frisk, vedholdende med hints af hvide frugter.
SMAG:
Blød, mineralsk, let aromatisk. En herlig smag, som er forførende.
SERVERINGSFORSLAG:
Skaldyr og skaldyrs retter, forretter, supper, hvidt kød, såsom kylling og friske oste.
Kan absolut også nydes som aperitif, når du skal have et godt glas hvidvin.
Bemærk flasken er med skruelåg.
