VINFREMSTILLING:
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed. Bringes til vingården i kasser, hvor stilkene omgående fjernes. Mosten pumpes dagligt 3 gange den første uge.
Maceration sker i 8 dage. Efter dekantering og gæring opbevares vinen 10-14 måneder i ståltanke inden vinen kommes på flasker.
ALKOHOLPROCENT: 14.5%. Indeholder sulfitter. Indhold 3 liter
OMRÅDE:
Podera Ruggeri Corsini er beliggende i området Langhe – Monforte D`Alba, Italien.
DRUER:
100% Barbera.
LAGRING:
Her er tale om en 3 liter som kan holde sig længere end flasker i normal størrelse.
Denne vin kan uden problemer holde sig 12-15 år under de rette forhold.
Vinen leveres i en meget flot trækasse.
SERVERING:
Fint den serveres med en temperatur på 16-18°C.
Gerne plask vinen over i nogle kander og retur i flasken igen. Så åbner vinen sig.
FARVE:
Vinen har en smuk rubinrød farve.
DUFT:
Duften viser en lidt sød duft af røde frugter, som vilde skovbær, jordbær, kirsebær og brombær.
SMAG:
En frugtagtig smag med modne sorte kirsebær, hindbær og blommer. God lang eftersmag.
SERVERINGSFORSLAG:
Jamen denne vin kan næsten gå til alle retter såsom grillet svinekød, oksekød, krydret mad, pastaretter, burgere eller blot når I skal nyde et rigtig godt glas vine alene.
Bemærk er dog 3 liter så skal nok være nogle stykker!
