Vinfremstilling:
Vinificering ved direkte presning.
Alkoholisk gæring ved lav temperatur.
Alkohol:
12,5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
Område:
Vinstokke står på marker i bestående af stenjord samt ler/kalk skråninger.
Området er AOC Côtes du Rhône, Vallée di Rhône, Frankrig.
Denne rosevin er flagskibet i Demazet Vignobles serie. Et konstant valg af gode druer samt en dygtig kældermester giver producenten mulighed for at tilbyde en vin med konstant sydlig Rhône karakter.
Druer:
En blanding af druerne Cinsault, Grenache noir og Syrah.
Lagring:
Denne rosevin absolut drikkeklar nu. Husk rosevine skal drikkes “unge” og friske.
Denne rosevin er årgang 2024 og kan gemmes 2-3 år under de rette forhold. Drik den inden udgangen af 2027.
Servering:
Denne rosevin anbefaler vi en serveringstemperatur på 10-11°C.
Farve:
I glasset får du en meget lyserød farve med lilla nuancer.
Duft:
En intens aroma med noter af eksotiske frugter.
Smag:
En frisk rosevin med frugtagtige noter (pære, citrusfrugter).
En smuk balance i afslutningen med et strejf af mineralitet, som bringer balance og harmoni i smagen..
Serveringsforslag:
Denne Côtes-du-Rhône rosevin passer fortrinligt til middelhavsretter, salater, fisk og ikke mindst når du skal have et frisk glas rosevin. Herligt.
