“VINFREMSTILLING:
Druer høstes og vælges når de har opnået den perfekte modenhed.
Maceration sker i 5 dage uden druens skind. Mosten overføres til ståltanke for fermentering, som sker ved en streng temperaturregulering i 8 dage.
Herefter aldres vinen i franske egetræsfade i 9 måneder, inden vinen kommer på flasker.
ALKOHOL:
13,5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Vinmarker består af røde sten med kalksten.
Weingut Schenk-Siebert fra Grünstadt-Sausenheim, Tyskland er et rigtig familiefirma med far/mor, 2 sønner og 1 datter samt svigerdatter, som alle er involveret i vinproduktionen.
Familien har modtaget mange flotte vinpriser og når du først smager Deres vine forstår man godt hvorfor.
Gården er placeret i den nordlige del af Pfalz, Tyskland.
Hvidvine fra årgang 2024 og fremefter produceres nu ud fra økologiske regler.
DRUER:
100% Chardonnay.
LAGRING:
Denne Neuleininger Feuermännchen Chardonnay er fra 2024
Den har været 9 måneder i franske egetræsfade.
Kvaliteten af vinen er så god, at du uden problemer kan opbevare den 5 år fra eller frem til 2031 under de rette forhold, selvom det er en hvidvin..
Men har du først fået smagt den skal du nok købe flere kasser hvis noget skal gemmes, for du finder hurtigt ud af hvor meget denne hvidvin kan bruges til.
SERVERING:
Denne FANTASTISKE Neuleininger Feuermännchen Chardonnay skal serveres kold – så fint med en temperatur på 6-8°C.
FARVE:
Gylden med gule refleksioner.
DUFT:
Hvilken aroma – en duft af fin vanilje, overmodne frugter, pære, banan.
SMAG:
Hold nu op en smag!!
Den intense og fyldige smag af moden stikkelsbær og eksotiske frugter suppleres med en tydeligt mærkbar “træsmag”.
“Fed” og fyldig smag med en finish som er blød og cremet med en krydret smag – PRÆCIS sådan skal en Chardonnay smage!
SERVERINGSFORSLAG:
Denne flotte Chardonnay kan uden problemer nydes alene – det er en rigtig PLEASER.
Med sin fyldige smag og høje kvalitet passer den fortrinligt til laks (grillet), fiskeretter, kylling, salater og til milde oste.
