VINFREMSTILLING:
Druerne bringes til vineriet, hvor de gennemgår en lang udblødning i 3-4 uger, mens den alkoholiske gæring står på.
Vinen overpumpes regelmæssigt for at få mest mulig smag ud af frugten.
ALKOHOL:
16%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Terres Calcaires er en flot ambassadør for Rhöhne-områdets terroir.
Vinstokke er 30 år.
DRUER:
Terres Calcaires er lavet på druerne Grenache, Syrah og Mourvédre, som er helt klassiske druer for Rhöne området.
LAGRING:
Under de rette forhold – ikke direkte lys og stabil temperatur – kan vinen gemmes op til 5 år.
SERVERING:
En serveringstemperatur på 16-18°C er passende til denne rødvin.
Husk gerne plask vinen over i en karaffel så vinen åbner sig og drik vinen af store rødvinsglas, så du kan slynge vinen rundt i glasset.
FARVE:
Allerede i farven fornemmer man vinens power. Den dybe, dramatiske rubinrøde farve vidner om en vin med saft og kraft.
DUFT:
Denne vin har en “fed” aroma af mørk frugt som solbær og mørke kirsebær og en subtil touch af lakreids.
SMAG:
Denne Cötes du Rhöne har en lækker fylde og længde i ganen.
Duften fremkommer også i smagen – mørke frugter som solbær, mørke kirsebær og en eftersmag af lakrids.
SERVERINGSFORSLAG:
Her har du en rødvin som kan bruges til kraftige kødretter, grillet kød og gode bøffer. Også perfekt til et ostebord med lidt kraftige oste.
