VINFREMSTILLING:
Efter druerne er sorteret sker gæringen i rustfri stålkar med kontrollerede temperaturer.
ALKOHOL:
12,5%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Vinstokke er plantet på terrasser i Pinhão-floddalen ved hjælp af et bilateralt afspærringstræningssystem. Marker betegnet som sur” jord og skifer jord med nogle sten og beliggende 250-350 meter over havets overflade.
Duero, Portugal.
DRUER:
Portugal er et af de lande som har flest druesorter i hele verden.
Denne vin er produceret af 40% Malvasia Fina, 30% Viosinho og 30% Gouveio.
LAGRING:
Vinen er fra 2020 og absolut drikkeklar nu, men kan under de rette forhold opbevares frem til 2027.
SERVERING:
Serveres ved en temperatur på mellem 6°-8° grader.
FARVE:
En flot citrus farve.
DUFT:
Delikat aroma, afbalanceret og frugtig, frisk og elegant.En duft af frugter, citron og blomster noter.
SMAG:
Denne vin viser en frugtig og elegant karakter. Udtrykker en naturlig syre, der giver den en friskhed og langvarig vedholdende afslutning.
SERVERINGSFORSLAG:
Dorna Velha White Wine passer rigtig godt til salater, sushi, fiskeretter og hvide kødretter, såsom kylling.
Vinen kan bestemt også nydes uden mad.
