Vinfremstilling:
Vinfremstilling er en blanding af traditionel vinificering og termovinificering for at opnå frugtagtige noter.
Alkohol:
14%. Indeholder sulfitter. Flasken indeholder 0,75 CL.
Område:
Vinstokke står på marker i bestående af stenjord samt ler/kalk skråninger.
Området er AOC Côtes du Rhône, Vallée di Rhône, Frankrig.
Denne rødvin er flagskibet i Demazet Vignobles serie. Et konstant valg af gode druer samt en dygtig kældermester giver producenten mulighed for at tilbyde en vin med konstant sydlig Rhône karakter.
Druer:
En blanding af druerne Grenache noir, Syrah, Carignan og Mourvedre.
Lagring:
Rødvinen er årgang 2023. Den er absolut drikkeklar nu.
Den kan opbevares frem til 2028 under de rette forhold. (Ikke direkte lys, stabil temperatur samt liggende, således korkproppen forbliver våd).
Servering:
Denne rødvin anbefaler vi en serveringstemperatur på 15-16°C, som er optimal for denne rødvin.
Farve:
I glasset får du en dyb rød farve med granat hints.
Duft:
Komplekse og udtryksfulde aromaer med solbær og kirsebær noter.
Smag:
I munden får du en blød og rund smag med en anelse smag af sød lakrids og let pebret krydderier.
En vin som er nærværende og med bløde tanniner samt ikke mindst en frisk afslutning med en flot balance.
Serveringsforslag:
Denne Côtes-du-Rhône rødvin passer fortrinligt til oste anretninger, grillet kød, pasta, pizza, fjerkræ og pølseanretninger.
