VINFREMSTILLING:
Vinfremstillingen starter efter en manuel høst, hvor druer køres hjem i kasser, og hvor stilken øjeblikkelig fjernes.
Druemosten pumpes dagligt 4 gange i den første uge.
Maceration (gæring) varer otte dage. Efter dekantering og gæring er vinen ældet i forskellige størrelse franske tønder i 18 måneder.
Herefter tappes den på flaske.
ALKOHOL:
14%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75 CL
OMRÅDE:
Vinmarker er beliggende i Langhe – Monforte d`Alba, Italien.
DRUER:
100% Pinot Noir.
LAGRING:
Argamakow Langhe DOC Pinot Noir 2020 er en vin som absolut kan drikkes nu, men kan også gemmes i 8-10 år eller frem til 2035 under de rette forhold.
SERVERING:
Denne FANTASTISKE PINOT NERO kan serveres en anelse kold – så fint med en temperatur på 16-17°C.
Denne vin fortjener du åbner den nogle timer før servering – gerne plask den over i en karaffel og evt. retur hvis du gerne vil vise flasken når den serveres.
Husk vinen fortjener også du drikker den af store rødvinsglas, så du kan “slynge” vinen rundt i glasset – så får du den bedste oplevelse.
FARVE:
Pinot Noir afspejles i glasset med en stærk, dyb, mørk farve.
DUFT:
Duften viser en lidt sød duft af røde frugter, som vilde skovbær, jordbær, kirsebær og brombær.
SMAG:
Den frugtagtige smag understøttes af krydrede smagsstoffer, såsom vilde urter og en anelse peber.
SERVERINGSFORSLAG:
Denne rødvin passer fint til de første retter ( I Italien) pasta og ris retter, kød, ost men prøv den f.eks. også til fisk. Det går fint fordi vinen er “let” at drikke.
Den kan drikkes alene men er bedst sammen med noget mad.
