VINFREMSTILLING:
Druerne presses let for at undgå grønne tanniner.
Fermentering sker med kontrolleret temperatur med skindkontakt i 10-12 dage. Mosten flyttes fra tank til til tank hver 4 time i denne periode.
Vinen får derefter en kort lagring på 4 måneder i egetræstønder inden den kommer på flasker for salg.
ALKOHOL:
13%. Indeholder sulfitter. Indhold 0,75CL
OMRÅDE:
Sambuca, Sicilien, Italien.
Druerne til denne Nero d`Avola vokser 350 over havets overflade på en mark med rimelig mængde kalksten og ler.
Sådan får producenten en “grøn” Nero d`Avola vinstok med violette skygger.
Søen Arancio hjælper vinstokkene med at få fri adgang til næringsstoffer og vand også i meget tørre perioder og hjælper med at udvikle en frisk og frugtagtig aroma med en god balance surhed.
DRUER:
100% Nero d`Avola
LAGRING:
Nero d´Avola Riporta er årgang 2020. Kan gemmes 5-7 år under de rette forhold.
Så fint frem til udgangen af 2027.
SERVERING:
Riporta Neto d´Avola serveres fint med en med en temperatur på 16-18°C.
FARVE:
En dyb og brilliant rød farve med purpurrøde highlights.
DUFT:
Fantastisk aroma med antydninger af krydderier så lakrids, nelliker, svesker, kirsebær, brombær og solbær.
Man kunne blive ved – denne vin overraske bare utrolig meget!
SMAG:
Her har vinmager Giuseppe Burruna simpelthen ramt en vin som har det hele med druen Nero d´Avola.
Svesker, brombær, kirsebær, lakrids, nelliker og solbær – du får det hele i denne vin. Hvilken smag.
Afbalanceret og fantastisk smag fra start til slut!
SERVERINGSFORSLAG:
Denne gode rødvin går rigtigt fint sammen med grillet kød,barbecure, lam, oksekød, and eller et ostefad, med lidt stærke oste.
Den kan udmærket drikkes alene, men vi anbefaler den sammen med noget mad.
