VINFREMSTILLING
Den helt simple hemmelighed bag den gode rødvin er råmaterialet – en kombination af ekstraordinært gode druer og Moder jords gavmildhed i området Victoria. Vinmagerne har nøje udvalgt de bedste druer for at give struktur, krop og smag til denne Shiraz.
En del af vinen er lavet efter samme metode som den italienske darling Ripasso. Ordet Ripasso kommer af ripassare, som betyder “passere igen”, mosten gennemgår en dobbelt gæring af drueskaller og derved tilføres farve,smag og fylde. Inden aftapning modner en del af vinen på franske og amerikanske egetræsfade.
ALKOHOL
15%
OMRÅDE
Victoria, Australien.
DRUER
100% Shiraz.
LAGRING
Beats the Devil Shiraz er absolut drikkeklar nu.
Kan gemmes 3 år under de rette forhold.
SERVERING
Denne Shiraz kan serveres en anelse kold – så fint med en temperatur på 14-16°C.
FARVE
Beats the Devil Shiraz har en dyb rød farve med en let sort kerne.
DUFT
Duft af moden frugt og espressobønner i fin kombination med toner af mørk chokolade.
SMAG
Smagen er velstruktureret med stor fylde, en snert af sorte oliven og krydderier fra fad lagringen.
Vinen er harmonisk med god intensitet og en herlig og flot eftersmag.
SERVERINGSFORSLAG
Denne rødvin er en glimrende ledsager til sommerens grillfester, til kødretter med intens smag eller til stærke oste.
Også perfekt til mad med lidt stærk smag.
